酒店管理现状解析
(1)由于酒店的规模大及开放式的点菜特点，要求管理系统在容量、稳定性、严密性等方面有很好的表现。
(2)酒店采用点菜向导员的方式，点菜员全程陪同点菜，并且在移动的过程中完成点菜，这样就需要系统采用掌上移动点菜的方式，并且采用IC卡来为顾客进行点菜服务。
(3)酒店的面积大，导致各相关部门之间的信息沟通不便，需要解决信息快速传递问题。并采用了多级传菜分工、分区负责的方式，以杜绝传菜错误。
（4）酒店服务员手写单据含糊不清，导致不必要的麻烦以及手写点菜单的浪费；酒店每年要印制大量的点菜单，成本很高。
系统解决方案
(1)根据酒店的特点，我们提供的光明餐饮手持POS点菜宝充分地满足了酒店的要求。
(2)采用IC卡的方式，顾客到店后就发卡确认桌台号，并由点菜员进行点菜。点菜员使用移动的手持POS点菜宝，使用IC卡进行点菜。
(3)点菜完成后，将IC卡上的菜品数据上传，同时对所点的所有菜品生成唯一流水号，打印海鲜的制作单，并和海鲜放在一起，解决同海鲜难以区分归属的问题。
(4)所点菜品根据不同的属性，快速地将制作单自动打印到相应厨房，减少了人工送单环节，极大地加快了速度。同时所有的退菜单及催菜单也将自动送到相应厨房，解决了相关部门之间快速信息沟通的难题。同时每个厨房都可以根据工作量安装多个并行打印机，加快速度，当任意一台发生故障，可以转到其他打印机上，解决了打印机故障导致制作单丢失的问题。
(5)厨房根据制作单进行菜品加工，并且完成后制作单跟随菜品进行传菜，提高传菜的准确率和速度。
酒店人工原有操作流程
(1)客人在菜品展示柜进行点菜，点菜员手工书写点菜单(最少3张)
(2)点菜员自己把各种单据送到各个厨房以及吧台
(3)点菜员继续给下个客人点单
弊端
(1)点菜员手写单据速度慢
(2)差错不能严格控制
(3)点菜员在送单过程中浪费时间，出菜速度慢
(4)在营业结算后营业盘点需要很多时间，同时营业情况不能随时监控
酒店现有操作流程
(1)点菜员使用光明手持POS机进行点菜
(2)点菜完成后，到前台进行读卡，厨房以及吧台自动出单
(3)点菜员继续给下一个客人点菜
(4)收银全部电脑化、准确、快捷
效果
(1)点菜员点菜速度加快
(2)点菜员无需来回送单
(3)结算速度加快、错误减少、当天的报表甚至某一时刻的报表可以随时打印
(4)经理可以随时查询营业情况，无须再印制手写点菜单，节约了成本，并且真正实现前台点菜无纸化管理
好消息：光明手持POS点菜宝正实行特惠价格，欢迎来电咨询！
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联系人：赵小姐
